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Receta infantil para navidad: Crema de Puerros

Crema de puerros

Las cremas son uno de los mejores entrantes con los que comenzar una cena o una comida de Navidad. GuiaInfantil.com te propone que, entre tus recetas navideñas, cocines una deliciosa crema de puerros o vichyssoise. Un plato muy fácil de preparar. 

Ingredientes
- 500 gramos de puerros (sólo la parte blanca)
- 150 gramos de patatas
- 1 cebolla mediana
- 1 yoghurt griego
- 1 ramita de eneldo
- Sal 

Preparación de la crema de puerros
1. Lava bien los puerros y las patatas.
2. Trocea los puerros y las patatas.
3. Pela y pica la cebolla.
4. Pon en una cazuela los puerros las patatas, la cebolla y la ramita de eneldo, cubriendo todos estos ingredientes con agua.
5. Cuando los ingredientes de la cazuela estén blanditos, sazónalos con la sal.
6. Tritura todo mezclado con la batidora.
7. Pasar por el chino o pasapurés la masa resultante.
8. Calentarlo a fuego lento añadiendo el yogurt. 
9. Volver a batir esta nueva mezcla.
10. Sírvelo caliente, frío o templado, espolvoreando un poco de perejil picado o eneldo por encima.

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